Le domaine
Auxey-Duresses
Auxey-Duresses est situé au seuil d’une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes-côtes sur la route de La Rochepot et d’Autun.
Auxey-Duresses, avec ses hameaux du Petit-Auxey et de Melin, est en Bourgogne, l’un des deux sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine.
Le domaine exploite d’ailleurs une parcelle de vigne qui existait il y a 2000 ans, à proximité du camp gallo-romain, la Macabrée.
Le village devient ensuite une dépendance de l’abbaye de Cluny partageant son activité entre moulins à grains et pressoirs à raisins.
Une histoire de famille
Installés à Auxey-Duresses depuis plusieurs siècles avec aujourd’hui 16 ha, Justine à reprit le domaine familial, géré durant 40 ans par Philippe et Annie.
Il résulte de l’adjonction des parcelles PRUNIER, du côté de Philippe, et DAMY-GAGNARD du côté d’Annie.
La première acquisition de vigne pour le domaine remonterait au 05 septembre 1712 avec l'achat d'une parcelle toute proche du village par Pierre Gagnard. Du côté Prunier, l'exploitation aurait débuté vers 1840 par l'arrière arrière grand-père de Philippe : Jean-Baptiste Prunier.
Le mot de Justine
Fort d'une expérience acquise sur plusieurs générations, nous cultivons nos vignes en accord avec la nature et l'environnement sans avoir besoin d'aucun label.
Des labours modérés et enherbement maîtrisé permettent la préservation des sols.
Tous nos vins sont vinifiés et élevés dans nos caves de façon naturelle dans le plus grand respect de nos terroirs; une réflexion permanente nous permet de proposer des vins d'exceptions.
Nous serons ravis de vous recevoir sur rendez-vous pour vous faire découvrir nos vins !
Justine Prunier
L’exigence du domaine :
le respect des terroirs pour des vins de haute qualité